肝脏一个重要的工作是分解中和所有对身体有害的毒素，这些毒素经分解中和之后，形成胆汁的一部分。因此，胆汁其实为肝脏的排泄物
胆汁的成份有水、胆酸、卵磷脂、磷脂体、胆固醇、胆色素（胆红素）、蛋白、电解质等，还有肝脏解毒的有害物质。这些胆汁在肝胆裡面的胆管，会容易形成胆汁结晶，阻塞胆管，使胆汁排泄不顺，造成病毒细菌孳生，造成发炎现象。
每人身上有多少胆汁结晶？
胆汁结晶可能分布在肝脏内部胆管、肝脏外部胆管、胆囊裡面。每个人因个人生活方式和饮食习惯的不同所累积的结晶数量也是因人而异，但据估计平均每人都会有数千颗以上的大小胆汁结晶。
通过肝胆肠排毒将这些肝胆大小胆管裡面的胆汁结晶排除，即为肝胆淨化。
