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【饮食指南】春天肝火旺盛怎么调养 宜清淡饮食

发布时间:2018-4-13 10:13:22 点击数:1491

    春天肝火盛

  起居调养:早睡早起 常去踏青

  《黄帝内经 》曰:春三月,夜卧早起,广步于庭,披发缓形,以使志生。此时人与天地之气相应,应早睡早起,在风和日丽之时,常去踏青,投身于大自然的怀抱,这样就能使人体气机舒畅,气血调和,自然就不生肝火了。

  情志调养:

  勿怒勿气 心情舒畅

调理情志,保持心情舒畅,也是春季养肝中重要的一条。中医认为,经常生气、发怒会使肝气升泄太过,可能出现肝阳上亢 即肝火,最常见的疾病就是高血压。所以平时要少生气发怒,高血压患者在春季更要注意养肝。

饮食调养:

  多甘少酸 清淡可口

  在中医五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄。因此,饮食调养宜多甘少咸,少酸,清淡可口,尽量不要吃油腻、生冷的食物。春季人体新陈代谢加快,应多选用富营养之品,如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、牛奶、花生、黑芝麻、柑桔、蜂蜜。由于冬季新鲜蔬菜较少,摄入维生素不足,聚积一冬的内热要散发出去,所以,还要多吃些新鲜蔬菜。

  养肝护肝食疗药膳方

  猪肝粥:猪肝(用羊肝、牛肝、鹅肝亦可)50克,粳米100克,将猪肝洗净切碎,与粳米同煮成粥。有益气生血、养肝补虚的作用,适用于身体虚弱或慢性肝病患者。

胡萝卜猪肝粥:胡萝卜50克,猪肝50克,粳米100克,胡萝卜、猪肝洗净切碎,与粳米同煮成粥。有补益肝肾、养血明目的作用,适用于肝肾不足所致的视物模糊、双目干涩等。

  枸杞甲鱼羹:枸杞子30克,甲鱼500克,洗净,一起放入砂锅中,煮40&60分钟,再放葱姜盐醋少许调味。有补益肝肾、滋阴强壮的作用,适用于躯体虚弱,肝肾不足所致的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清、面色无华者。

  天麻鱼头汤:天麻10克,鱼头1个,天麻洗净,鱼头洗净劈开,加入葱姜醋盐调味,放入砂锅中煮半小时,食肉喝汤。有平肝潜阳、息风止痉的作用,适用于肝阳上亢、肝风内动所致的头晕目眩、头痛眼花、肢体麻木等症。

  菊花决明茶:菊花5克,决明子5克,用开水浸泡半小时,代茶饮用。有清肝明目、润肠通便的作用,适用于肝火上炎所致的头胀痛、头目眩晕、目赤肿痛及便秘等。

                (参考网站:家庭医生在线)

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